Adipositas Blog

der Adipositas Stiftung Deutschland

Mit dem Finger-Hula-Hoop die Finger tanzen lassen

Mit einer Finger-Hula-Hoop-Aktion setzt „Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7“ am Aktionsstand in Leipzig unmittelbar vor dem Weltdiabetestag am 12. und 13. November 2009 Zeichen und zwar ganz im Sinne der Bewegung, die für alle wichtig ist: Besucher können ihre Finger tanzen lassen und dabei ihre Geschicklichkeit und Koordination trainieren. Der Weltdiabetestag am […]

Diabetes und Schlafapnoe schadet dem Herzen

In jeder diabetologischen Praxis sollte nach nächtlichem Schnarchen und dem Auftreten von Tagesmüdigkeit geforscht werden, weil die Koinzidenz von Übergewicht, kardialen Herzerkrankungen und Schlafapnoesyndrom bei Diabetikern enorm hoch ist. Zur Therapie dieser Komorbiditäten ist die Gewichtsreduktion oberstes Ziel und nachweislich erfolgreich.

Nuss-Tomaten-Traum

Für 2 Personen 4 Scheiben Mestemacher Walnuss-Vollkornbrot 100 g Adler Edelcreme Champignon 50 g getrocknete Tomaten 3 Blätter Salbei 30 g Walnüsse 1 Chicorée Pfeffer 50 g Butter Getrocknete Tomaten und Salbei in kleine Stücke schneiden und mit der Adler Edelcreme verrühren. Die Chicoréeblätter vom Strunk lösen. Walnüsse grob hacken. Das Mestemacher Walnuss-Vollkornbrot in Butter […]

Edle Lachs-Häppchen

Für 2 Personen 4 Scheiben Mestemacher Kürbiskernbrot 100 g Adler Edelcreme Sahne 2 kleine Äpfel 2 EL Kürbiskerne 1 Packung Räucherlachs 1 Bd. Dill Zitronensaft Brotscheiben halbieren und mit Kürbiskernen in der Pfanne knusprig rösten. Äpfel waschen, halbieren und einen in 8 dünne Spalten, den zweiten mit Schale in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft […]

Allondigas (Fleischbällchen) mit runden Vollkornbrotscheiben und Paprikacreme

Für 4 Personen 12 runde Vollkornbrotscheiben 350g Hackfleisch (halb und halb) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 1 Bund Petersilie 1 Bund Majoran 2½ EL Paniermehl Paprikapulver Salz Pfeffer 3 EL Olivenöl für Hackfleisch 2 EL Olivenöl für Paprikacreme 1 Glas (360g) gehäutete Paprika 1 Becher Creme fraiche Chillipulver und etwas Zucker Hackfleisch mit der […]

Tapas mit Chorizo und frischen Champignons

Für 4 Personen 4 Scheiben Vollkornbrot 200g Chorizo Wurst in Scheiben 3 EL Olivenöl 200g kleine Champignons 1 Knoblauchzehe 2 kleine gelbe Paprika 1 EL Sherryessig 1 Bund glatte Petersilie Champignons säubern, vierteln, Paprika waschen, trocknen, halbieren und in  kleine, feine Streifen schneiden. Knoblauch pressen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben darin anbraten, […]

Graved Lachs Wraps mit Kraeuter-Senf-Remoulade

Für 4 Wraps 8 Scheiben Graved Lachs 8 Blätter Eichblattsalat 4 Radicchio Salat ½ Honigmelone (8 dünne Scheiben) 1 Eigelb 3 TL Dijonsenf 1 TL Honig 100ml Öl 1½ EL gehackte Kräuter z.B. Petersilie, Dill, Estragon Salatblätter waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Eigelb, Honig und Senf vermengen und unter ständigem Rühren Tröpfchenweise Öl hineingeben. […]

Vegetarische Wraps mit Ricotta und Zucchini

Für 4 Wraps 150g Zucchini 12-14 Cocktailtomaten 200g Ricotta 2 Stängel frischer Thymian 40g Pinienkerne 2El Olivenöl Salz Pfeffer Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Thymian waschen, trocknen, fein hacken. Zucchini waschen,zuerst in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten und etwas abkühlen lassen. Cocktailtomaten waschen, vierteln, dabei die Kerne entfernen […]

Wraps mit Entenbrust und Pflaumensauce

Für 4 Wraps 1 große Entenbrust mit Haut 2 TL helle Sojasauce 2 TL flüssiger Honig 1 kleine Stange Porree 2 Möhren 3 TL Pflaumensauce Salz Pfeffer Sojasauce und Honig mischen und die gewaschene und getrocknete Entenbrust damit bestreichen. In eine geölte Form im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Gas 6, 20 Minuten braten. Abkühlen […]

Pita mit Garnelen

Für 4 Personen 250 g Garnelen 2 Tomaten 1/4 Salatkopf 2 Esslöffel Mayonnaise etwas Zitronensaft Salat und Tomatenscheiben in die warme Pita füllen. Garnelen im Zitronensaft wenden und in die Pita geben. Mit Mayonnaise garnieren

keep looking »

Suche


Links

Unsere Partner

Lesetipps

Unsere Empfehlung