Tapas mit Chorizo und frischen Champignons
Für 4 Personen
4 Scheiben Vollkornbrot
200g Chorizo Wurst in Scheiben
3 EL Olivenöl
200g kleine Champignons
1 Knoblauchzehe
2 kleine gelbe Paprika
1 EL Sherryessig
1 Bund glatte Petersilie
Champignons säubern, vierteln, Paprika waschen, trocknen, halbieren und in kleine, feine Streifen schneiden.
Knoblauch pressen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben darin anbraten, herausnehmen.
Dann das Gemüse in die Pfanne geben, braten, zum Schluss den [...]
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