Gefüllter Serrano Schinken auf Roggenvollkornplatten
Für 4 Personen
150g Serrano Schinken in dünne Scheiben
½ (Galia)Melone
1 Bund Petersilie
4 Schreiben Mestemacher Echt westfälisches Vollkorn-Brot
gestoßene rosa Pfefferbeeren
4 Scheiben Vollkornbrot in rechteckige Stücke und Melone in längliche Streifen schneiden.
Melonenstücke in den Schinken einrollen, mit Petersilie und den Pfefferbeeren garnieren.
Brotplatten dazu reichen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
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