Adipositas Blog

der Adipositas Stiftung Deutschland

Tapas mit Chorizo und frischen Champignons

Für 4 Personen
4 Scheiben Vollkornbrot
200g Chorizo Wurst in Scheiben
3 EL Olivenöl
200g kleine Champignons
1 Knoblauchzehe
2 kleine gelbe Paprika
1 EL Sherryessig
1 Bund glatte Petersilie

Champignons säubern, vierteln, Paprika waschen, trocknen, halbieren und in  kleine, feine Streifen schneiden.
Knoblauch pressen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben darin anbraten, herausnehmen.
Dann das Gemüse in die Pfanne geben, braten, zum Schluss den [...]

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