Toasten Sie Mestemacher Sonnenkernbrot – oder ein anderes Mestemacher Vollkornbrot – und legen es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Streuen Sie geriebenen Käse darüber. Tomaten in dicke Scheiben schneiden, gekochten Schinken grob würfeln, Paprikaschote fein würfeln. Legen Sie die Tomatenscheiben auf den Käse und würzen Sie mit Oregano. Dann den Schinken und zuletzt die Paprikawürfel darauf verteilen. Bei 200 Grad Celsius etwa zehn Minuten im Ofen backen. Essen Sie dazu Blattsalat oder Gurkensalat mit einem Essig-Öl-Dressing.

Varianten:

• Den Schinken durch Thunfisch (in Wasser, Konserve) ersetzen.
• Wählen Sie andere Gemüsesorten.
• Würzen Sie zusätzlich mit einigen Zwiebelringen und gehacktem Knoblauch.
• Wählen Sie Mozzarella statt Reibkäse und überbacken die Pizza damit.