Für 4 Mestemacher California Wraps

• 400g gegarte Garnelen
• 3 kleine Orangen
• 250g TK Blattspinat oder die entsprechende Menge frischer Spinat
• 1 Bund Dill
• 1 EL Öl
• 80g Mayonnaise
• 100g Creme fraiche
• Salz
• Pfeffer

1. Zwei Orangen abschälen, die weißen Innenhaut entfernen, die Orangenfilets zwischen den Trennhäuten heraus und klein schneiden. Die dritte Orange pressen.
2. Öl in einen Topf erhitzen, den Spinat zugeben und ca.5-7 Minuten kochen lassen. Orangenstücke zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mayonnaise, Creme fraiche und Orangensaft verrühren, salzen und pfeffern.
4. 4 Wraps nach Packungsanleitung zubereiten, Spinatmischung darauf verteilen, mit Garnelen belegen und zum Schluss die Orangensauce darüber verteilen.
5. Zu Tüten falten und servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten