Für 1 Portion
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Pro Portion:

159 kcal • 1,2 g Fett • 24 g KH
6,8 % kcal aus Fett

Zutaten

• 2 Scheiben Leicht&Cross Knusperbrot Weizen
• 50 g Mangostücke (Dose)
• ¼ (ca. 40 g) rote, in Streifen geschnittene Paprikaschoten
• 10 g Sprossen
• 1 Scheibe (30 g) Putenbrustaufschnitt

Für die Currysauce

• 1 EL Magerjoghurt
• 1 TL Zitronensaft
• Curry
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Joghurt mit Zitronensaft verrühren, mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Mangostücke abtropfen lassen, etwa 50g davon in feine Spalten schneiden. 1/4 rote Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
3. Die Currysauce auf eine Scheibe Leicht&Cross streichen, mit Putenbrust, Mango, Paprika und Sprossen belegen und mit der zweiten Scheibe abdecken.