Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten

Pro Person:

554,7 kcal • 17 g Fett
64,1 g KH • 27,6 % kcal aus Fett

Zutaten

• ½ l Milch (1,5% F.)
• 100 g Grieß
• 100 g Puderzucker
• 4 Eier
• abgeriebene Schale und Saft von ½ unbehandelten Zitrone
• 50 g ger. Haselnüsse
• 1 TL Butter
• 2 Äpfel
• 1 Glas Schattenmorellen von natreen (370 ml)

Zubereitung

1. Die Milch erhitzen, den Grieß einstreuen und unter Rühren zum Kochen bringen. Abkühlen lassen.
2. Den Puderzucker sieben, die Eier trennen. Puderzucker, Eigelb, Zitronenschale und –saft etwa 3 Minuten cremig schlagen.
3. Haselnüsse und Grießbrei unterrühren. Eiweiß steig schlagen und unterheben. Den Boden einer Auflaufform mit Butter einfetten, den Rand aussparen. Den Backofen auf 200° C vorheizen.
4. Die Äpfel vierteln, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden, die Kirschen abtropfen lassen.
5. Die Äpfel mit den Kirschen mischen und in die Form geben. Den Grießteig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.